Sedan 1897 har konstnärer, kulturarbetare, affärsfolk, mediepersonligheter och andra stockholmare samlats på Prinsen. Och det är ju fullt förståeligt – det är svårt att inte förföras av den tjusiga sekelskiftesrestaurangen med högt i tak, vackra träpaneler och konstfyllda väggar. Här finns ett hav av människor, krögare och händelser att ösa berättelser ur och på få Stockholmskrogar möter historia nutid så tydligt som här. På Prinsen serveras klassiskt mathantverk, gedigen husmanskost såsom hemtrillade köttbullar, Biff Rydberg och Wallenbergare. Och det går inte att komma ifrån att det är något alldeles särskilt trivsamt att dricka en välkyld Riesling till Prinsens klassiska ljumna sallad, känna det sociala lugnet i atmosfären och ett drygt sekels historia i väggarna.