In den frühen 90er Jahren war das East die lebende Fantasie einer Gruppe von Essens- und Musikliebhabern, die mit einem Bein in der Küche und mit dem anderen auf der Tanzfläche standen. Seitdem ist das East eine Mischung aus Essen, Musik und Menschen - eine asiatische Institution für Essensliebhaber, Musiker und andere Kneipenbewohner. Auf der Speisekarte stehen immer wieder typische East-Klassiker wie Spicy Mussels, Tom Ka Gai und Tuna Tempura Roll, aber hin und wieder experimentieren wir ein wenig respektlos, fügen etwas hinzu oder nehmen etwas weg, und wer weiß, vielleicht wird daraus ein zukünftiger Klassiker. In der westlichen (!) Ecke von Stureplan werden seit fast 30 Jahren Unterhaltungsgeschichte und Restaurant-Erinnerungen geschrieben. Wir stehen weiterhin fest zu unseren Wurzeln, was das Essen und die Musik angeht, aber wir schauen immer neugierig nach vorne, hinterfragen ein wenig und brechen die eine oder andere Regel auf dem Weg - wie immer in klassischer East-Manier.