Au début des années 90, East était le fantasme vivant d'une bande d'amateurs de cuisine et de musique qui avaient un pied dans la cuisine et l'autre sur la piste de danse. Depuis lors, East est un mélange de nourriture, de musique et de personnes - une institution asiatique pour les amateurs de cuisine, les musiciens et les autres gens du pub. Le menu comprend toujours des classiques typiques de l'Est, comme les moules épicées, le Tom Ka Gai et le Tuna Tempura Roll, mais de temps en temps, nous expérimentons de manière un peu irrévérencieuse, en ajoutant et en enlevant et qui sait, peut-être que cela deviendra un futur classique. Dans le coin ouest ( !) de Stureplan, l'histoire du divertissement et les souvenirs du restaurant ont été créés depuis près de 30 ans. Nous restons fermement ancrés dans nos racines, autour de la nourriture et de la musique, mais nous jetons toujours un coup d'œil curieux vers l'avenir, nous remettons un peu en question et nous enfreignons occasionnellement les règles en cours de route - comme toujours à la manière classique de l'Est.