Sitzen Sie jetzt hier und überlegen, was Sie dem Mann, der schon alles hat, zum Vatertag schenken sollen? Haben Sie sich durch einen Dschungel von Tipps zu verschiedenen Socken und Krawatten gewühlt, die sich nicht ganz richtig anfühlen?
Wir sind der Meinung, dass Papa vor allem Zeit mit Ihnen verbringen möchte, und wir möchten, dass Sie diese Zeit gemeinsam in der Villa Godthem verbringen. Laden Sie ihn zum Mittag- oder Abendessen in einer gehobenen und doch entspannten Atmosphäre in die einzigartige Kaufmannsvilla aus dem Jahr 1897 ein, die zu einem der historischsten und bekanntesten Restaurants in Stockholm geworden ist.
Die Villa des Großhändlers wurde zu Ehren des berühmten Opernsängers Carl Johan Uddman gebaut. Die Geschichte besagt, dass Uddman eines Tages beschloss, zu Fuß von der Oper nach Hause zu gehen, was für den massigen Mann eine Seltenheit war. Als er den Saal betrat, rief er glücklich: "Ich bin nach Hause gegangen". Daher der Name: Villa Godthem. Genau so sollte sich Papa fühlen, wenn er dort ankommt - als ob er nach Hause gekommen wäre.
Beginnen Sie den Tag wie Carl Johan Uddman mit einem Spaziergang durch Djurgården und landen Sie dann im Warmen an einem Tisch!
Drei Tipps zum Abendessen
Die klassische Restaurantküche liegt dem Küchenchef der Villa Godthems, Antonio Molina Medina, und der Restaurantleiterin Therese Foldnes sehr am Herzen. Gemeinsam arbeiten sie ständig daran, die Gerichte zu verbessern und zu verfeinern, ohne dabei natürlich den klassischen Ursprung aus den Augen zu verlieren. Wir haben sie gebeten, uns drei Gerichte zu nennen, die Vater - und wahrscheinlich der ganzen Gesellschaft - gefallen werden.
1. in der Pfanne gebratenes Rotwild
Hier bekommen Sie einen Vorgeschmack auf den Herbst, mit Rehfleisch, Rosenkohl, Wacholderbeeren, gerösteten Pfifferlingen, Rosé-Pfeffersauce und Kartoffelpüree. Ein echter Hit!
(Empfohlen zu trinken mit: 2015 Côtes du Rhône Villages, Vidal-Fleury, Rhône 140/625.)
2. Villa Godthems klassisches Plankstek
Seit mehr als einem halben Jahrhundert machen die Stockholmer einen schönen Spaziergang zum Djurgården und essen Villa Godthems Plankstek. Was muss man da noch hinzufügen? Ein Bestseller bis heute!
(Essen Sie den Klassiker in Begleitung von 2015 Château Grimont Cuvée Prestige, Château Grimont, Côtes de Bordeaux, Bordeaux 150/690).
3) Toast Pelle Janzon
Jetzt mit Rentierfleisch und Zwiebelrogen! Zwei nordische Köstlichkeiten vereinen sich zu dieser fantastischen Vorspeise.
(Wie wäre es mit Bier und einem würzigen Aquavit dazu? Wir empfehlen Kellerbier von Nya Carnegiebryggeriet und OP Andersson, 27/cl.)
Antonio hat zu diesem Anlass auch ein ganzes Vatertagsmenü zusammengestellt.
- Hummerbiskuit
Serviert mit Jakobsmuscheln, gekochtem Fenchel, Tomaten und Västerbotten-Brot. - Gebratenes Rotwild
Mit Rosenkohl, Wacholderbeeren, gebratenen Herbstpfifferlingen, rosa Pfeffersauce und Kartoffelpüree - Apfelstrudel
Apfelstrudel aus Blätterteig mit Moltebeerensauce und Vanilleeis
495: -/p
Alle Kinder bis zu 12 Jahren essen an diesem Tag kostenlos. Wählen Sie zwischen Frikadellen oder Pfannkuchen.
