William i final i Årets Kock på torsdag

Nu på torsdag är Ricordis egen William Brittsjö en av åtta finalister i Årets Kock. Vi ringde upp William och ställde tre supersnabba frågor till årets yngsta finalist.

Foto: Årets Kock

Hej William! Vad gör du och hur känns det, så här tre dagar före finalen?
Just nu är det fullt upp med packning och slipa på de sista detaljerna, men jag är sjukt taggad! Jag är nöjd med rätterna och det ska bli kul att leverera dem till juryn. Självklart är man lite nervös, men jag tror att det bara är bra.

Ett av delmomenten i tävlingen är en varmrätt där gul lök ska spela huvudrollen. Vad känner du för den råvaran?
Gul lök är fantastiskt! Den får oftast stå i bakgrunden av rätterna och nu får vi sätta den i rampljuset. En utvecklande uppgift!

Du har lagt all fokus på träning ett tag nu. Vad ser du mest fram emot med att komma tillbaka till Ricordi så småningom?
Att köra service och jobba med alla kollegor igen!

Stort lycka till nu William, vi är otroligt stolta över dig!!
Önskar hela Brasseriegruppen-familjen.

Dela denna sida

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email
Dela på whatsapp
Scroll to Top

Ladda ner vår app och få 5% på matnotan!

Brasseriegruppens app ger dig 5% rabatt på matnotan på samtliga våra krogar i samma sekund som du laddar ner den. Dessutom får du 20% rabatt på all take away.

Vi använder cookies för att säkerställa bästa möjliga upplevelse. Se vår integritetspolicy.