”Hantverkspasta är en tydlig trend på krogen just nu. Samtidigt som Instagram svämmar över av recept för hemmakocken, så svänger Benjamin Ingrosso ihop en Penne al vodka på bästa sändningstid.”
Så skrev White Guide, Sveriges mest prestigefyllda restaurangguide, för ett par veckor sedan. I dagarna valde de ut några svenska krogar som gör hantverkspasta från grunden – och vi är oerhört stolta att hitta Il Tempo som en av fem utvalda Stockholmskrogar!
”Sedan 90-talet kan man smaska färsk, handgjord pasta på Högabergsgatan nära Götgatsbacken på Söder. Med inspiration från New York verkar här ett rutinerat gäng med italienskt käk som sin största passion.”
