Välkommen till Brasseriegruppens krogvecka!

Mellan den 24 januari och 9 februari inleder Brasseriegruppen våren med flera fantastiska erbjudanden på restaurangerna. Under denna period serveras två rätter för 300 kr. Välkommen att besöka dina stammiskrogar – och upptäcka nya favoriter.

Här presenterar vi alla menyer. Observera att erbjudandet endast gäller vid förbokning via respektive restaurangs hemsida (gäller ej vid bokning via telefon eller mail). Uppge ”krogveckan2020”.

Gastrotek Zink

Matglädje, tradition, kvalitet och enkelhet. Svårare än så behöver det inte vara. Men kanske viktigast av allt, det ska kännas välkomnande och okomplicerat. Grillen är kökets hjärta och menyns inspiration har hämtats från Baskien i Spanien, Toscanas böljande kullar, Provence matkultur och kusterna vid San Fransisco. Vi krånglar inte till det, låter råvarorna tala för sig själva och uppdaterar menyn efter säsong, tillgång och humör.

Två rätter, 300 kr.

Förrätt

Löjrom
Rösti med västerbottenost, lök och smetana

Huvudrätt

Steak minute
Pommes, kryddsmör och rödvinssås

Observera att erbjudandet endast gäller vid förbokning via respektive restaurangs hemsida (gäller ej vid bokning via telefon eller mail). Uppge ”krogveckan2020”.

Prinsen

Prinsens mat- och dryckesfilosofi vilar på svensk mattradition, ärliga råvaror och ett mathantverk med stor omsorg om gästens smakupplevelse. Vi hyllar det restaurangklassiska köket, lagar mat från grunden med fransk känsla, svenskt humör och råvaror av bästa sort. På Prinsen serveras svenska klassiker, men alltid med en förankring i nutiden och moderna influenser.

Två rätter, 300 kr.

 

Förrätter

Toast Skagen
räkor, majonnäs, dill, citron, löjrom, smörstekt toast

Jordärtskockssoppa
kräm på karl-johansvamp, syrad silverlök och rostad jordärtskocka

 

Huvudrätter

Wallenbergare
finmald ljus kalvrostbiff, lingon, småär tor & potatispuré

Prinsens klassiska ljumma sallad
Handskalade räkor i vår klassiska dressing, rostad pumpa, grönkål, gemsallad, morot, broccoli, paprika & citron

Prinsens gröna
svampfyllda kroppkakor, trattkantareller, svampbuljong, bakad rotselleri och inlagd pumpa

Observera att erbjudandet endast gäller vid förbokning via respektive restaurangs hemsida (gäller ej vid bokning via telefon eller mail). Uppge ”krogveckan2020”.

Villa Godthem

På Villa Godthem serveras klassisk svenskt mathantverk i en av landets vackraste miljöer. Det är det klassiska restaurangköket som är Villa Godthems själ. Sillbricka med potatis och Västerbottenost, hummersoppa och Wallenbergare är stående favoriter, men allra mest omtalad är förstås ”Planksteken” som funnits på menyn sedan mitten av 1950-talet.

Två rätter, 300 kr.

Förrätt

Toast Skagen
Handskalade räkor med majonnäs, pepparrot och dill på smörstekt toast med sikrom och citron

Huvudrätt

Villans fiskgryta
Lax, torsk, räkor, musslor, tomat, krutonger och saffransaioli

Observera att erbjudandet endast gäller vid förbokning via respektive restaurangs hemsida (gäller ej vid bokning via telefon eller mail). Uppge ”krogveckan2020”.

East

East är ett dynamiskt möte med Asien och en remix av det pan-asiatiska köket. Influenserna kommer från olika hantverk och traditioner från såväl Vietnam, Thailand och Korea, men även från Peru och Sydamerika. Cocina Nikkei är blandköket där den japanska fisktraditionen mixas med den peruanska mattraditionen. East är ett möte, en remix, en fusion.

Två rätter, 300 kr.

Förrätt

Tempura Roll 2
Tempuraräkor (rödräka), tamago (omelett), avokado, sparris, tobikorom och gräslök – inside out med East sweet sauce, 5 bitar.

East Veg Roll (vegan)
Avokado, grön sparris, marinerade haricots verts – inside out, toppad med rödbetschips och creme gjord på tofu & aji amarillo, 5 bitar.

Varmrätt

Chicken Lemon & Chili
Pankopanerat kycklingbröst med friterade nudlar 
och lemon chili sauce

Tofu Ginger & Chili (Vegan)
Chilistekt tofu med aubergine, grönkål, ingefära och chili

Observera att erbjudandet endast gäller vid förbokning via respektive restaurangs hemsida (gäller ej vid bokning via telefon eller mail). Uppge ”krogveckan2020”.

Trattorian

På Trattorian lägger vi ner vårt hjärta och själ i den italienska matkulturen. Vi älskar de rena och enkla smakerna – med några få, men väl utvalda råvaror kan man skapa den allra bästa italienska matupplevelsen. Här serveras antipasti tillsammans med italienska viner, i gjutjärnsugnen grillas färsk fisk, pastan tillverkas dagligen och i vedugnen bakas pizzor på napolitanskt vis.

Två rätter, 300 kr.

Förrätter

Caprese
Buffelmozzarella, bakad tomat, torkad oliv och pesto

Barbietola Arrostite
Rostad gulbeta, mandelricotta, saltstekt mandel & citrus

Crema di Capra
Bränd getostcrème, bakat fikon och saltrostade valnötter

Marinata di Tonno
Marinerad tonfisk, sotad citron, chili, friterad kikärta och mynta

Affettati Misti
Vårt urval av italienska charkuterier med parmesan och oliver

Varmrätter

Macherroni Tartufo
Handskurna makaroner, tryffel, citron och parmesan

Risotto Milanese
Saffran, torkade tomater och rökt olivolja

Pizza Crudo
Prosciutto, tryffelmascarpone, kronärtskocka och ruccola

Pizza Gamberi
Rödräkor, spenat, chili och vitlök

Cavolfiore
Friterad blomkål, cannellinibönor, portobellosvamp och vintertyffel

Porchetta
Vedugnsrostad sida av gårdsgris, jordärtskocka och spenat

Observera att erbjudandet endast gäller vid förbokning via respektive restaurangs hemsida (gäller ej vid bokning via telefon eller mail). Uppge ”krogveckan2020”.

Pas d’Art

Pas d’Art är en lokal mötesplats med en global känsla där gästen kan avnjuta både frukost, Café Gourmand, lunch och middag, samt sluta upp för en drink i cocktailbaren. Här serveras modern mat med förankringar i franska köket, men det är de svenska årstiderna med råvaror i säsong som följs.

Två rätter, 300 kr.

Förrätter

Steak tartar
Råbiff, lagerbladsmajonnäs, lufttorkat oxhjärta och mimoletteost

Tarte Fine
Rå portabello, ostronskivling, örter, majonnäs, smördeg och tryffelpecorino.

Varmrätter

Lax
Grillad lax med spenat, mangold och citronhollandaise

Steak frites
Grillad biff, sallad, bearnaise, rödvinsås, haricots verts, vitlök och persilja

Observera att erbjudandet endast gäller vid förbokning via respektive restaurangs hemsida (gäller ej vid bokning via telefon eller mail). Uppge ”krogveckan2020”.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email
Dela på whatsapp

Ladda ner vår app och få 5% på matnotan!

Nu har vi släppt årets julbord! Boka i god tid, de bästa dagarna och tiderna bokas snabbt upp!

Ladda ner vår app och få 5% på matnotan!

Brasseriegruppens app ger dig 5% rabatt på matnotan på samtliga våra krogar i samma sekund som du laddar ner den. Dessutom får du 20% rabatt på all take away.

Vi använder cookies för att säkerställa bästa möjliga upplevelse. Se vår integritetspolicy.