”Inspirationen till nya Zink är hämtad från gamla tiders experter, som bagare och slaktare, där verksamheten är uppenbar genom att råvaran exponeras och därmed utgör lokalens karaktär. Zinks matkoncept har säsongens råvaror i centrum, vilket arkitektbyrån Tengbom fångat upp i inredningskonceptet. Här syns mycket specialritade hyllor, kabinett och skåp där allt från konserver till torkade örter exponeras. Stilen är mer tidlös än traditionell, vilket kan ses i bland annat väggpaneler i skarpa och moderna former som flirtar med gångna tiders estetik. Inredningen ämnar skapa en känsla av en samtida kvarterskrog där närhet till kök, mat och personal är påtaglig genom hela besöket.”
