Vidare skriver de: ”…. vid vårt ena besök imponeras vi av de fantasifulla tolkningarna av klassiska rätter.”
”Svamptartaren med örter och tryffelpecorino är smakrik och mäktig, men ändå välavvägd – så här borde fler Stockholmskockar laga vegetariskt.”
Miljön imponerar på Krogguiden som fortsätter:
”Det man verkligen minns efteråt är emellertid miljön, skapad av den prisbelönta inredningsarkiteten Martin Brudnizki…”
”Det inre rummets väggmålningar, gjorda för hand av Gary Myatt, innehåller mängder av referenser till den svenska konsthistorien men också Afrodite ridandes på en skimrande älg. Det är överväldigande och allt annat än kliniskt Stockholmsvitt.”
Tack Krogguiden och SvD – ni är alltid välkomna till Pas d’Art!
