Här finns både en uppdatering av klassiska Trattorian-rätter och några helt nya rätter.
Missa inte gnochetti med valnötspesto och lardo eller kryddgrillad kronhjortsbog med svartrot, karljohanssvamp och gröna enbär. Vill ni prova någon ny antipasti, då är den helgrillade rotsellerin med varm parmesancréme, svartkål och tryffel något alldeles extra.
På dessertsidan är vispad honungspanacotta med björnbärskompott och citronverbena en riktig vinnare.
