Hey Gail !
Nous pensons que vous avez la meilleure ambiance du monde - calme, confiante, excellente dans votre travail et une vraie femme de pouvoir. Et ce n'est pas tout. Vous êtes fantastique dans le service et vous faites en sorte que vos invités se sentent considérés. Comment êtes-vous devenue ce que vous êtes ? Parlez-nous de votre parcours.
Mon parcours m'a renforcée, je peux le dire. Je prends soin de moi depuis l'âge de 16 ans. J'ai commencé à travailler dans ce secteur très jeune et j'ai travaillé dans des hôtels, des restaurants et sur des bateaux de croisière. Je suis restée longtemps sur mon lieu de travail. Mon dernier a duré 16 ans et maintenant je suis dans le groupe Brasserie depuis 8 ans. J'interprète cela comme signifiant que j'ai besoin d'un sentiment de sécurité quelque part et que je l'ai créé autour de mon lieu de travail et non dans des relations amoureuses.
Décrivez trois de vos caractéristiques.
Aimer, soutenir et donner.
Qu'est-ce que l'égalité des sexes pour vous ?
Les femmes et les hommes devraient avoir le même pouvoir de façonner la société et leur propre vie. Cela va de l'économie, de l'éducation et du travail à la garantie que personne n'est soumis à la violence et à l'oppression fondées sur le sexe ou l'honneur.
Citez une femme que vous admirez, morte ou vivante.
Je reviens toujours à Maya Angelou, qui a écrit tant de choses qui donnent à réfléchir. Ma citation préférée est la suivante : "J'ai appris que les gens oublieront ce que vous avez dit, les gens oublieront ce que vous avez fait, mais les gens n'oublieront jamais ce que vous leur avez fait ressentir".
Quelles sont les valeurs importantes pour vous dans la vie ?
Vérité, bonté et justice.
De quoi êtes-vous le plus fier dans la vie ?
Ma fille bien sûr !
Au travail ?
Je considère mon lieu de travail comme mon salon où je veux que tous mes invités se sentent chez eux et vus - et j'en suis très fière !
Parlez-nous d'une chose importante que vous avez apprise d'une femme dans la vie.
J'ai eu une relation particulière avec ma mère, qui avait 18 ans lorsque je suis née et qui est décédée lorsque j'avais 16 ans. Elle m'a toujours dit : "Crois en toi et travaille dur si tu veux quelque chose ! Cela peut sembler un peu dur, mais elle m'a appris à travailler pour obtenir ce que je veux.
Si tu étais un personnage féminin de dessin animé, qui serais-tu ?
J'ai demandé à mon frère qui m'a répondu : "Tu es la princesse Tiana de La princesse et la grenouille. Elle travaille dur, se bat pour sa famille et veut réaliser ses rêves". C'est une belle chose à dire.
Si vous ne travailliez pas dans un pub, que feriez-vous ?
J'aimerais travailler avec des enfants dans des zones et des situations vulnérables.
Quels sont les trois conseils que vous donneriez à votre fille et aux autres jeunes femmes ?
Osez rêver et croyez en vous.
L'éducation, c'est la liberté.
Rien n'est gratuit - si vous voulez quelque chose, vous devez travailler pour l'obtenir.
Soyez vous-même, vous êtes bien comme vous êtes !
Je crois que c'était 4 !
Merci Gail - nous t'aimons !
