Der Frühling auf der neuen Speisekarte von Trattorian

Am Dienstag, den 23. März, ändern Jovis und sein Küchenteam die Speisekarte auf Trattorian und wir sehen deutliche Zeichen des Frühlings wie Spargel, Bärlauch, Erdbeeren und Rhabarber. Es gibt ein Update der klassischen Trattorian Gerichte sowie einige brandneue Gerichte.

Verpassen Sie nicht die"Bonanza di asparagi" - grüner und weißer Spargel, konfierter Knoblauch, knusprige Focaccia und eingelegte Schalotten oder die"Marinata di tonno" - marinierter Thunfisch, Prima Ricotta, konfierte Zitrone, Olivenöl und Pistazien.

Auf der Dessertkarte finden wir neue Favoriten wie"Meringa" - italienische Meringue, in Limoncello marinierte Erdbeeren, Zitronensorbet und Eisenkraut und"Sgroppino rosso" - rotes Grapefruit-Sorbet, Aperol und Prosecco.

Auch bei den Getränken liegt der Schwerpunkt eindeutig auf dem Frühling mit etwas mehr Farbe und frischeren Aromen - wie immer mit einem Schwerpunkt auf Zitrusfrüchten. Einige der Aromen, die wir auf der neuen Getränkekarte finden, sind Veilchen, Erdbeere, Himbeere und Rhabarber. Natürlich stehen unsere beliebtesten Cocktails weiterhin auf der Karte.

Die Außenterrasse der Orangerie ist jetzt geöffnet, und wir werden Ihnen bald mehr über unser Schwesterrestaurant Pontonen und die dortigen Aktivitäten in diesem Sommer erzählen können.

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