Die Speisekarte wurde von Chefkoch Johan Ekelund entworfen, der Gerichte kreiert hat, die auf dem basieren, was er selbst gerne essen würde. Zu den Gerichten gehören Kartoffelgalette mit Zwiebelrogen, gegrilltes Frühlingshuhn, glühend gebackene Rote Bete und ein Himbeertörtchen.
"Mit unserem Standort, der fast von Wasser umgeben ist, mit Sonnenschein von morgens bis abends und mit der schönen Skyline von Stockholm im Vordergrund, liegt es nahe, das Beste, was Schweden an Speisen zu bieten hat, in den Sommermonaten zu präsentieren", sagt Betriebsleiter Johan Ringkrans.
Schön, dass Gourmet und andere vorbeigeschaut haben und unsere Arbeit mögen - danke!